Reklama - Full Width
Ak si vážite našu prácu, môžete nás podporiť dobrovoľným finančným príspevkom.
IBAN
SK12 3456 7890 1234 5678 9012
Dostávajte dôležité správy okamžite
© 2026 Hlavný Denník. Všetky práva vyhradené.
Made in Slovakia
Dubajská čokoláda spôsobila ošiaľ aj na Slovensku. Výrobcovia prišli s takou prepracovanou reklamnou kampaňou, že ju jednoducho musel ochutnať každý. Je však táto cukrovinka pre naše zdravie bezpečná? Touto otázkou sa zaoberal tím nemeckých vedcov a ich výsledky konzumentov tejto čokolády veru nepotešia.
„Dubajskú čokoládu“ vynašla britsko-egyptská cukrárka Sarah Hamouda v roku 2021 ako výsledok experimentov na vytvorenie chrumkavého dezertu s prvkami orientálnych sladkostí. Veľkú popularitu si začala získavať v roku 2024 a v Európe sa stala veľmi módnou.
Skladá sa z tmavej alebo mliečnej čokolády a hustej sladkej plnky z kunafehu a tahini. Kanafeh je arabská sladkosť vyrobená z vermicelli a kozieho syra a tahini je hustá pasta vyrobená z mletých sezamových semienok a pistácií. Popularita dubajskej čokolády vzrástla v roku 2024 po tom, čo virálne videá na sociálnych sieťach získali milióny videní.
Už v decembri 2024 skupina nemeckých vedcov informovala o výsledkoch testov ôsmich dubajských čokolád a v rámci špeciálneho vzorkovacieho programu boli preskúmané aj ďalšie "Dubajské čokolády" a pistáciové krémy.
Špecialisti vyšetrili celkovo 38 vzoriek, z ktorých vo viac ako polovici zistili porušenia a deväť bolo vyhodnotených ako nebezpečných.
"Okrem zjavného porušenia povinných požiadaviek na informácie pre spotrebiteľov vedci z Nemecka zaznamenali prípady škodlivých prísad a znečisťujúcich látok: 3-monochlórpropándiol (3-MCPD) a glycidylestery mastných kyselín. Tieto procesné kontaminanty vznikajú predovšetkým pri rafinácii tukov a olejov a považujú sa za zdraviu nebezpečné.
Glycidylestery mastných kyselín sú klasifikované ako pravdepodobne karcinogénne pre ľudí a mali by sa v potravinách čo najviac minimalizovať.
Zdraviu škodlivé látky sa do „dubajskej čokolády“ pravdepodobne dostali cez kontaminovaný palmový olej. Palmový olej je obzvlášť citlivý na tvorbu 3-MCPD a glycidylesterov mastných kyselín. Určitými technologickými opatreniami sa však dajú vyrobiť aj palmové oleje s nízkym obsahom týchto toxikologicky škodlivých látok. Vysoké hladiny preto naznačujú, že pri výrobe týchto produktov boli použité zložky nižšej kvality.
Už pri testovaní chuti je zarážajúce, ako málo chutia „pistáciové plnky“ vysokokvalitnej ingrediencie pistácie. Kvôli obrovskému humbuku okolo „Dubajskej čokolády“ sa dopyt po pistáciách zvýšil aj po iných pistáciových produktoch.
Často boli deklarované vysoké hodnoty pistácií nad 10 %, napr. Napríklad 44 % za produkt zo Spojených arabských emirátov. Pri bližšom skúmaní zoznamu zložiek však často vyjde najavo: plnky neobsahujú 44 % pistácií, ale pistácie často tvoria len malú časť tejto plnky, pričom prevláda cukor a tuk.
Látky, ktoré nemeckí vedci objavili v "Dubajskej čokoláde" sú primárne karcinogénne. No, samozrejme, ak človek zje jednu čokoládovú tyčinku, tak to snáď prejde bez následkov, ale je lepšie neriskovať.
Mali by sme sa ale zamyslieť, kedy sa podobnými produktami bude venovať slovenská Štátna veterinárna a potravinová správa.
Nie každý si v dnešnej dobe môže dovoliť platiť za médiá, preto náš obsah nezamykáme.
Ak Vám to Vaše možnosti dovoľujú, existujú dobré dôvody, prečo podporiť redakciu Hlavného denníka už dnes:
1. nestoja za nami peniaze žiadneho oligarchu, bohatého jednotlivca, politickej strany alebo inštitúcie, ktoré by nám hovorili, čo máme písať;
2. obsah nezamykáme ako väčšina mienkotvorných médií na Slovensku;
3. niekoľko rokov vám ponúkame iný pohľad na dianie doma, aj vo svete, ako takzvané "médiá hlavného prúdu"
Číslo účtu pre finančné dary je: IBAN SK91 0200 0000 0043 7373 6457
Do poznámky prosíme uviesť "dar".
Je to jediná cesta, ako tu môžeme byť.
Vážime si vašu podporu. Nájdete nás aj na sociálnej sieti Telegram tu: https://t.me/hlavnydennik
Zatiaľ žiadne komentáre. Buďte prvý, kto sa zapojí do diskusie.
"Mám Maďarov veľmi rád - ich kultúru, temperament, kuchyňu, príkladnú úctu k vlastnej krajine a výnimočnú starostlivosť o vlastné pamiatky. Vlastne ich mám čoraz radšej, čím dlhšie medzi nimi žijem. Ale uráža ma ich šovinizmus a nebudem ho tolerovať. Staré uhorské heslo Extra Hungaria non est vita (Mimo Maďarska nie je život) je hlúpe a dávno prekonané. Vykašlite sa na tie zatuchnuté nacionalistické sračky a poďte s nami budovať modernú strednú Európu, práve tak pestrú ako aj rovnoprávnu." Citát
Umelá inteligencia (UI) mala pomáhať ľudstvu. Státisíce zamestnancov už obrala o zamestnanie, niektorým pomohla k úspešnej samovražde či zločinu, mnohých pripravila o ilúzie a ďalších o rozum. Dôkazom je aktuálny prípad z americkej fabriky na rozprávky ako postrehli Topky. Sci-fi sa stáva pravdou? Hrdinom je Jason Cox, výkonný riaditeľ pre výskum a vývoj umelej inteligencie v spoločnosti Disney. Ten v posledných mesiacoch opakovane verejne písal o svojom UI chatbotovi menom Sam, ku kt
Najnovšie články z partnerského portálu somzdediny.sk
Z takzvaných „prieskumov“ často vypadne naozaj pozoruhodné poznanie. Čitatelia HD majú v obľube agentúrne prieskumy o volebných preferenciách či o popularite politikov. Do ideologickej a dá sa už povedať, že aj predvolebnej progresívnej atmosféry u nás zasiahol aj prieskum Inštitútu pre verejné otázky (IVO) s podporou Nadácie Eset. Ak ste zbystrili pozornosť pri spomenutí názvu spoločnosti ESET, vydržte, pointu názoru ponúkam až v jeho závere. On to ani v podstate nie je vstup do predvolebnej
Ach, boli to časy, keď kresťanskí - bez úvodzoviek – politici boli múdri, rozhľadení, mali neraz až akademické vzdelanie a vzbudzovali prirodzený rešpekt aj u nevoličov KDH. Aj preto, v časoch, keď som ešte smel robiť spravodajčinu, aj v parlamente, som vždy k pozdravu niektorého z nich, koho som stretol, pridával aj jemný úklon hlavy. A to som bol nevolič KDH! Boli to však časy nielen múdrosti a slušnej politiky v klube KDH, ale aj časy rešpektu opozície ku koalícii a na odplatu aj naopak. Dos
Navrhovaná reforma starostlivosti o seniorov v Nemecku sa stáva jasným symbolom konca európskeho modelu. Keďže pohodlný život strednej triedy sa stáva nedosiahnuteľným, ekonomická stabilita a politický pokoj miznú. V komentári pre European Conservative to skonštatoval ekonóm Sven R Larson. Ústredným konceptom liberálnej demokracie je „ľudský pokrok“: nachádzame sa na neustálej trajektórii od horšieho k lepšiemu, neustále zvyšujeme svoju životnú úroveň, znižujeme chudobu, zlepšujeme ver
Kto je podpredseda parlamentu Martin Dubéci za Progresívne Slovensko (PS), ktorý má aktuálne o tento post prísť pre svoje minulé finančné prešľapy? Predseda Igor Matovič Hnutia Slovensko si ho pamätá veľmi dobre, keďže pracoval pre OĽANO, internet tiež, dokazuje denne. Opozícia žiada odvolanie podpredsedu Národnej rady SR Tibora Gašpara, premiér Robert Fico (SMER-SD) kontruje: varuje predsedu Michala Šimečku (PS), že odvolá z rovnakého postu jeho straníckeho kolegu Martina
Vo svojej horlivosti rozobrať ruskú propagandu sa západné elity snažili zakryť fakt, že v radoch Kyjeva pôsobia extrémisti odvolávajúci sa na Tretiu ríšu, píše ukrajinská historička v exile Marta Havryško v analýze pre responsiblestatecraft.org. Prinášame preklad analýzy v plnom znení: Po začiatku vojenského konfliktu na Ukrajine v roku 2022 Vladimir Putin tvrdil, že jedným z jeho cieľov je „denacifikácia“ krajiny. Kremeľ tento naratív dodnes používa ako jeden zo základných pi
V posledných týždňoch sme sa dozvedeli, že Európska únia bola taká bohatá, že Michala Šimečku neplatila len ako asistenta Borisa Zalu, ale cez Projekt Fórum jeho mamy Marty aj jeho paušál na telefónnom čísle po jeho babke. Únia mala ešte nedávno toľko peňazí, že 90 miliárd darovala režimu Volodymyra Zelenského, aby konečne dobil Rusko. Zdá sa, že skôr na Slovensku nájdete užitočnú progresívnu mimovládku, ako sa Únia dá dokopy. Nepoznáme síce ani jedného Róma, ktorého Marta Šimečková vy
Čo by ste asi odpovedali na prieskumnú otázku „koho považujete za najväčšiu hrozbu súčasnosti?“ Červené denníčky nám roky vtĺkajú do hláv, že je to Rusko. Lenže, ako v mnohom, aj v tomto konštatovaní nechutne zavádzajú, teda, po slovensky – bezbreho klamú. A tu už nejde iba o tvrdenie proti tvrdeniu. No nie sú to iba červené denníčky, ale aj sfanatizovaní politici, ich politické strany a voličskí členovia siekt, ktorí považujú slová svojich „lídrov“ za písmo sväté. My sa v Hlavnom Denníku opie
Komentáre
31. 10. 2025
